アーモンドは、あまり小さく切る必要はありません。荒くみじん切りして下さい。160度の オーブンで15分ほどローストします。バターと砂糖をボウルに入れて、白っぽくクリーム状 になるまでよく練ります。当サイトでも、これは定番になりました。卵黄を少しずつ加えな がらよく混ぜていきます。そして、ブランデー、バニラエッセンスを入れて、よくかき混ぜます。 全体がよく混ざったら、手でひとつにまとめてラップに包みます。包み終わったら、冷蔵庫 で1時間ほど休ませます。180度に熱したオーブンで約20分焼きますが、1ｃｍ程度の厚さに延ばし て下さい。あとは、粉砂糖を全体的にまぶしていけば完成です。

２人分の材料は、アーモンドが50g、ブランデーが大さじ１杯にバニラエッセンス少々。粉砂糖はお好みです。 卵黄が1個分に薄力粉を200g。無塩バターが100gに、砂糖を50gになります。

材料は、生地に薄力粉を200g、バターを90g、はちみつ30gに砂糖を30g、それに卵が一個です。 あとは、バニラエッセンスが少々とベーキングパウダーを小さじ1／４です。

天板の上にクッキングシートを敷きます。バターは室温に戻しておきます。ドライフルーツ を用意しておきましょう。フルーツはちみつクッキーのレシピは、土台のクッキー作りと はちみつフルーツ作りに分かれます。

まずは、土台のクッキー作りからです。クッキー作りでは欠かせないバターをクリーム状にします。 砂糖とはちみつを混ぜ、砂糖が溶けるまでよく混ぜましょう。薄力粉、ベーキングパウダーを合わ せます。この時によくふって下さい。ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませます。あとは、170℃に 熱したオーブンで15分焼くだけです。

はちみつ、生クリームに、バター、グラニュー糖と混ぜて、鍋でとろみがつくまで煮詰めます。 この時、火は弱火です。ドライフルーツを加えて混ぜます。後は、仕上げです。クッキーの 上に、フルーツはちみつをのせて、もう一度80℃に熱したオーブンで15分焼けば完成です。

チョコチップクッキーの簡単なレシピ。必要なものは、材料（20～25枚分）、砂糖が70gにバターが100g、卵が1個に薄力粉が100g。ベーキングパウダーが小さじ１／２にチョコチップを80gです。

下ごしらえを始めます。バターは室温に戻しておきます。ココアと薄力粉、ベーキングパウダーを 合わせます。この時によくふって下さい。板にオーブンシートを敷きます。オーブンを180℃に温 めておきましょう。

バターをボウルに入れて、白っぽくクリーム状になるまでよく練ります。この時に泡だて器があれば 便利です。クリーム状になったら、砂糖を加えてよくすり混ぜます。卵をほぐして混ぜます。 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜます。これに、チョコチップクッキーのメインでもある、チョコ チップを全体に散らします。オーブンで15分ほど焼けば出来上がりです。以上が、チョコチップクッキ ーの簡単なレシピです。